Cuisinier H/F

Contexte de la mission

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F pour intervenir en restauration collective dans une clinique située à Mérignac. Cet établissement accueille des patients et des visiteurs, et met un point d’honneur à offrir une prestation culinaire de très bon niveau, réalisée à partir de produits bruts, où la qualité, l’humain et la convivialité sont au cœur de la mission. Le site sert environ 250 repas par jour, dont une centaine en self, avec un service au contact des convives. Horaires structurés, en journée : 🕒 9h00 – 17h00, du lundi au vendredi. 📌 Pas de service le soir ni le week-end. 📄 Mission à durée indéterminée (CDI).

Tâches et responsabilités

Au sein d’une équipe, votre rôle sera de : - Préparer des plats variés et équilibrés, en travaillant des produits bruts de qualité, pour un service de 250 repas/jour dont 100 servis directement au self. - Assurer un service au contact des consommateurs avec convivialité et professionnalisme, contribuant ainsi à leur satisfaction au quotidien. - Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits, de la production au service.

Conditions

Nous recherchons des profils qui : - Justifient d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement acquise en restauration collective ou en milieu de santé. - Possèdent un réel esprit d’équipe, font preuve d’adaptabilité et ont le sens du service. - Savent évoluer dans un environnement exigeant, avec un respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. - Ont le goût du travail bien fait et la volonté de progresser en continu pour garantir un service de qualité aux convives de la clinique.