Commis de Cuisine F/H

Contexte de la mission

Nous recherchons pour notre client, des Commis de Cuisine F/H pour démarrer dès que possible avec une expérience préalable réussie sur un poste similaire. Votre mission est essentielle pour garantir la confection des préparations culinaires liées à la production journalière demandée dans le respect de la démarche HACCP, de la règlementation inhérente à la profession et des fiches techniques prédéfinies. Venir en appui des cuisinants sur la production chaude. Ce job se situe à Angers. Avantages de la mission - Acomptes dès le 1er jour travaillé - Une épargne rémunérée à 10% - Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET

Tâches et responsabilités

Directement rattaché au Chef de cuisine, vous assurez les tâches suivantes : - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats (décartonnage, déboîtage, plaquage) - Assurer les tranchages, pièçages et découpes en respectant les grammages - Participer à certaines élaborations (entrées et desserts, restauration rapide, pizza, mise en place) - Participer à la confection et cuisson des plats - Participer à la distribution des repas ou au réapprovisionnement pendant les services - Assurer la réception, le contrôle et le rangement des produits alimentaires et non alimentaires - Participer à l’acheminement des denrées entre les lieux de production et les points de distribution, y compris le chargement/déchargement - Effectuer la plonge (vaisselle, batterie) et assurer l’entretien des zones de production et de distribution - Assurer l'évacuation et le tri des déchets, l'entretien des poubelles

Conditions

Nous recherchons des profils : - Vous êtes rigoureux, ponctuel et autonome - Vous avez un excellent relationnel, une bonne capacité d’adaptation et vous appréciez travailler en équipe - Vous possédez une première expérience sur le poste de Commis de Cuisine