Chef de Partie H/F

Contexte de la mission

Prestation en Cuisine pour le client sur des prestations cocktails, petits-déjeuners, ou sur des déjeuners prestiges Contact direct avec les membres de l'ambassade Tenue et attitude irréprochables / discrétion Tenue complète de cuisine, chaussures de sécurité, mallette de couteaux

Tâches et responsabilités

Directement rattaché au chef de cuisine, vous assurez les tâches suivantes : - Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards qualité - Gérer votre poste de travail et assurer la mise en place avant le service - Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Conditions

Nous recherchons des profils : - Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail en équipe - Vous êtes rigoureux, réactif et avez le sens du détail - Vous savez travailler dans un environnement rythmé et exigeant - Vous disposez d’une première expérience sur un poste similaire en restauration