Commis Pâtissier (H/F)

Contexte de la mission

Nous recherchons un Pâtissier H/F pour participer à la préparation et à la réalisation de différentes pâtisseries et desserts, dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Tâches et responsabilités

- Réaliser les préparations de base : pâtes, crèmes, appareils, biscuits et garnitures. - Préparer et confectionner différents desserts et pâtisseries. - Assurer le montage, le dressage et la finition des produits. - Respecter les fiches techniques, les recettes et les quantités demandées. - Contrôler la qualité et la conformité des préparations. - Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la bonne tenue du poste de travail. - Participer au nettoyage et au rangement du matériel et des espaces de production.

Conditions

- Vous disposez d’une première expérience en pâtisserie, idéalement en laboratoire, en restauration ou en production. - Vous maîtrisez les techniques de base de la pâtisserie. - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails. - Vous appréciez le travail en équipe et savez respecter les cadences de production. - Vous êtes autonome, dynamique et soucieux(se) de la qualité des produits réalisés.