Chef de cuisine H/F

Contexte de la mission

Nous recherchons pour notre client, un site industriel et laboratoire pharmaceutique de premier plan, des profils Chef de cuisine H/F. Votre rôle sera essentiel pour garantir une prestation de restauration de qualité destinée aux équipes travaillant sur le site, dans un environnement exigeant et réglementé. Le rythme de travail pourra varier en fonction des besoins opérationnels et de l’activité interne. Avantages de la mission : Acomptes dès le 1er jour travaillé Une épargne rémunérée à 10% Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET

Tâches et responsabilités

Directement rattaché(e) au responsable, vous : - Assurez la continuité de l’activité restauration sur un site industriel pharmaceutique. - Créez les menus et participez à la production quotidienne. - Encadrez, en soutien du responsable, une équipe d’environ 12 collaborateurs. - Planifiez l’activité et organisez les missions de la brigade. - Contrôlez la qualité des préparations (goût, visuel, températures, régimes spécifiques) et supervisez l’envoi des plats. - Appliquez et faites respecter les règles HACCP, le PMS et les standards d’hygiène du site. - Veillez à la tenue, au nettoyage et au bon fonctionnement des espaces de production.

Conditions

Directement rattaché(e) au responsable, vous : - Assurez la continuité de l’activité restauration sur un site industriel pharmaceutique. - Créez les menus et participez à la production quotidienne. - Encadrez, en soutien du responsable, une équipe d’environ 12 collaborateurs. - Planifiez l’activité et organisez les missions de la brigade. - Contrôlez la qualité des préparations (goût, visuel, températures, régimes spécifiques) et supervisez l’envoi des plats. - Appliquez et faites respecter les règles HACCP, le PMS et les standards d’hygiène du site. - Veillez à la tenue, au nettoyage et au bon fonctionnement des espaces de production.