Chef de cuisine (H/F)

Contexte de la mission

Nous recherchons pour notre client un Chef de cuisine ou Chef de Production (F/H) pour un minimum de un mois, pour démarrer dès que possible. Restaurant d'entreprises avec une équipe de 14 personnes au total, Management de 4 collaborateurs Production quotidienne : 700 repas le midi du lundi au Vendredi Avantages de la mission : - Acomptes dès le 1er jour travaillé - Une épargne rémunérée à 10 % - Une prime de 100 € dès 3 mois de placement sur le CET

Tâches et responsabilités

Vos missions : - Réaliser avec votre équipe une production culinaire de qualité - Organiser le travail en cuisine - Réaliser le service avec votre équipe - Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés avec l’aide du Responsable de site. - Être à l’écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance - Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité - Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité - Contribuer à la dynamique du site

Conditions

Nous recherchons des profils : - Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail en équipe - Vous êtes rigoureux, réactif et avez le sens du détail - Vous savez travailler dans un environnement rythmé et exigeant - Vous disposez d’une expérience de 4/5 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou collective